nov.
2
à 4 nov.
oct.
29
à 1 nov.
Escapade Olio Nuovo 2021
Et si on se retrouvait dans les Pouilles pour…
Des rencontres gastronomiques et humaines : producteurs engagés, chefs militants, experts en cueillette libre, mouliniers et sommeliers
S’immerger en pleine nature et apprendre par la pratique, avec la récolte des olives et l’extraction de l’huile, la cueillette de plantes sauvages comestibles
Découvrir des lieux hors des sentiers battus dans la région des Murge, une zone des Pouilles encore peu visitée
Quand ? 29 Octobre – 1er Novembre 2021
Où ? Notre base sera la Tenuta Tedone Consolini à Ruvo di Puglia
Ce séjour est le fruit d’une collaboration entre les sommeliers en huile d’olive d’Olive Groves et le mordu de culture et gastronomie italiennes de La Tavola di Gaël. Camille, Gaël et Virginie seront vos guides, en français s’il-vous-plait, tout au long de ce séjour!
Retrouvez toutes les informations sur la page dédiée.
août
31
6:30 PM18:30
Atelier dégustation au Kawaa
Venez nous retrouver au Kawaa, le nouveau café solidaire de l’avenue Daumesnil à Paris, pour un moment d'échanges convivial qui devrait vous permettre de mieux comprendre et apprécier l'huile d'olive. L'atelier comprend la dégustation de 4 huiles d'olive bio de différentes variétés et intensités de fruité.
Au programme :
Savoir décrypter la qualité d’une huile d’olive
Comprendre les différents rapports qualité-prix
Connaître les différences entre les principaux pays producteurs
Les grandes règles à suivre pour les accords huiles-plats
Dégustation guidée de 4 huiles d'olive fruité vert
L'atelier sera suivi d'un apéritif au Kawaa. Les huiles dégustées, ainsi que quelques autres, seront disponibles à la vente. Durée de l’atelier : 1h environ.
Pour s’inscrire, c’est ici.
août
28
à 29 août
Marché de producteurs au Jardin21
Venez découvrir nos huiles d’olive et d’autres produits bio d’excellence au Marché Producteurs du Jardin21, tiers-lieu cuturel et potager au bord du canal de l’Ourcq.
Au programme : une quinzaine de producteurs : huiles d’olive, fruits et légumes frais, pâtisseries, tartinables, liqueurs, cafés, tisanes, épices, savons… Ateliers et dégustations seront aussi proposés tout au long de la journée, avec bien sûr des dégustations d’huile d’olive.
L’objectif de ce marché est de promouvoir de nouveaux modes de consommation et d’aller vers des produits éco-responsables, privilégiant le circuit court et le bio.
Enfin, profitez du cadre enchanteur du Jardin21 ! Prenez le temps de flâner dans ses 1 850m2 de plantations maraîchères et de jardin, de savourer un verre autour d’une grande tablée puis de vous laisser tenter par la cuisine de street-tapas d’Animal Kitchen.
juil.
14
7:00 PM19:00
Apéro Huile au Stéréo
Venez déguster jus frais d’olive et vins naturels au Stéréo pour célébrer en beauté le 14 juillet !
Les huiles pourront être goûtées au verre ou directement dans votre assiette.
On vous attend à partir de 19h.
Stéréo
43 rue Notre-Dame de Lorette, 75009 Paris
75009 Paris
stereoparis.com
juin
7
11:00 AM11:00
Masterclass Huiles d'Olive AOP d'Italie (COMPLET)
Un moment d'échanges, utile et agréable, autour de l'huile d'olive, en direct de l’Università dei Sapori à Pérouse. Évènement organisé par la Chambre de Commerce Italienne et animé par Virginie Gallet.
Au programme :
Savoir décrypter la qualité d’une huile d’olive et s’y retrouver dans l’offre disponible
Comprendre les différents rapports qualité-prix
Connaître les différences entre les principaux pays producteurs
Découverte des terroirs de l’huile d’olive italienne et 4 huiles d’olive extra vierge en AOP/IGP
Dégustation en direct de 4 huiles AOP/IGP : Brioleum, Stoica, Tenuta Arcamone, Terraliva
Présentation d'accords huiles-plats avec le Chef Lorenzo Cantoni, lauréat 2021 du prix du Meilleur Chef par l’Association Italienne des Restaurants de l’Huile d’Olive - AIRO
déc.
19
à 20 déc.
Olive Groves à La Recyclerie
Vous cherchez des cadeaux de Noël de dernière minute ? Vous voulez goûter un Panettone à l’huile d’olive extra vierge unique en son genre ? Alors emmitouflez-vous bien, on vous attend à La Recyclerie, 83 boulevard d’Ornano, samedi 19 et dimanche 20 décembre de 11h à 19h.
Au programme :
Huiles d'olive extra vierges nouvelles dont des séries super limitées
Panettone de Noël à l'huile d'olive extra vierge
Et plein d'autres trouvailles italiennes parfaites pour un “cesto natalizie" (panier garni de noël) bon bon bon !
Et bien sûr profitez-en pour découvrir les créations des nombreux autres exposants réunis sous le thème de l’éco-responsabilité.
Toutes les infos pratiques ici.