Cette période de récolte est un moment bien choisi pour regarder le documentaire “Obsessed with olive oil” (Obsédé par l’huile d’olive) de Ed Zych.

Je vais à la campagne, j'aime être avec ceux qui y vivent. À la campagne, le temps ne s’écoule pas de la même façon et prend une autre valeur, comme s’il n’était pas compté.

En Italie, le panettone est le gâteau de Noël par excellence, et même le symbole de cette fête. Mais d’où vient-il au juste ?

L’Italie a vu se développer depuis une vingtaine d’années un phénomène autour de l’olio novello

En règle générale, le consommateur fait peu de cas de l’huile d’olive.