Ce vinaigre balsamique de Modène IGP est élaboré avec du moût de raisin cuit biologique préparé avec soin par Nicolò Verrini et Giorgio Regnani. Vieilli en fûts de chêne, il offre une texture dense (1,34) et un goût équilibré, avec des saveurs douces et acidulées et de discrètes notes boisées.

Origine : Modène, Italie

Producteur : Verrini Regnani

Suggestions d’utilisation : il s’assemble idéalement avec l'une de nos huiles d'olive dans tous les types de salades, mais accompagne aussi très bien des fruits comme les figues, les fraises et les poires, de même que les fromages frais.

Ingrédients : moût de raisin cuit (78 %)*, vinaigre de vin* (acidité 6 %). *issus de l’agriculture biologique

Cont. : 250 ml

Voir notre article sur les vinaigres balsamiques IGP dans le Magazine.